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減塩白味噌のトロトロ卵おじや
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減塩白味噌のトロトロ卵おじや-レシピのメイン写真

減塩白味噌のトロトロ卵おじや

シュクセン
シュクセン @cook_40233507

風邪の時の栄誉絵補給にも良いかも？
このレシピの生い立ち
母が昔作ってくれたおじやを自分でも作ってみたかったのと、お腹の調子が悪くなることが多いため。

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材料

2人分
  • ごはん お椀1.5杯
  • 水 400cc
  • 塩 少々
  • 白味噌(減塩) 大さじ1
  • かつお節(2.5g位の小分けの物) 1袋
  • めんつゆ 大さじ1/2～1
  • タマゴ 1個
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作り方

  1. 1

    鍋にごはんと水をいれて強火で温める。
    塩を3摘まみ加えておく。
    ※水はごはんが浸る量あれば大丈夫です。

  2. 2

    沸騰したら少し火を弱め、白味噌を加える。この時に味が程好くつけばOK！味噌が溶けたらかつお節とめんつゆも加え混ぜる。

  3. 3

    火を止めてからすぐにタマゴを入れてお玉でグルグル混ぜる。白身が半熟程度に固まれば完成です！

コツ・ポイント

我が家では減塩味噌を使っていますが、減塩でなくても作れます。味が濃くなりすぎないように気を付けてください。

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シュクセン
シュクセン @cook_40233507
2019/02/08 02:51に公開
料理をする機会が増えてきたアラサーです(^▽^)なるべく簡単に美味しいものを作っています♪
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このレシピのキーワード

かつお節 卵 白みそ ご飯

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