干しシイタケと昆布を戻してます。
戻し汁はこしてお汁に使います。

シイタケ・鶏肉は１ｃｍ角にカット。
お葱は輪切りに。

小鍋に１の戻し汁・水を足し、シイタケ・鶏肉を入れ、煮始める。

鶏肉が煮えたら、お酒・だしの素・麺つゆ・みりんで味を調える。
最後にお葱を入れる

好みできざみ海苔でも。

七味唐辛子なども。

いただきます♪