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水菜も一緒にスクランブルエッグ♪♪
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水菜も一緒にスクランブルエッグ♪♪-レシピのメイン写真

水菜も一緒にスクランブルエッグ♪♪

せおmama
せおmama @cook_40053358

ふわとろ、そしてホント色もきれい〜食欲そそるね♪♪
このレシピの生い立ち
朝食に良く作ります、今回は旬の水菜を入れて…(^_−)−☆

ふわとろ、そしてホント色もきれい〜食欲そそるね♪♪
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水菜も一緒にスクランブルエッグ♪♪

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ふわとろ、そしてホント色もきれい〜食欲そそるね♪♪
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朝食に良く作ります、今回は旬の水菜を入れて…(^_−)−☆

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材料

3人分
  1. 卵 3個
  2. 砂糖 大さじ２
  3. 塩 少々
  4. 水菜 ２０グラム
  5. ベーコン(厚切り)) ３０g
  6. 油 適量
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作り方

  1. 1

    卵3個をボールに割り入れておく(砂糖、塩も入れておく)

    • 水菜も一緒にスクランブルエッグ♪♪作り方1写真
  2. 2

    水菜は２センチくらいに切る

    • 水菜も一緒にスクランブルエッグ♪♪作り方2写真
  3. 3

    ベーコンは２~3ミリに切る

    • 水菜も一緒にスクランブルエッグ♪♪作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油を入れベーコンを炒める

    • 水菜も一緒にスクランブルエッグ♪♪作り方4写真
  5. 5

    水菜を入れサッと炒める

    • 水菜も一緒にスクランブルエッグ♪♪作り方5写真
  6. 6

    砂糖、塩を入れた溶き卵を流し入れすぐかき混ぜないで数秒おく

    • 水菜も一緒にスクランブルエッグ♪♪作り方6写真
  7. 7

    数秒たったらフライ返しや箸で混ぜる

  8. 8

    半熟の状態で火を止め器に盛る

    • 水菜も一緒にスクランブルエッグ♪♪作り方8写真

コツ・ポイント

水菜はサッと炒め食感を楽しんで!溶き卵を入れたら半熟状態で止めてくださいね♪♪

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せおmama
せおmama @cook_40053358
2019/03/20 06:41に公開
我が家の食材は我が家の畑から（＾∇＾）非農家から農家に嫁いではや43年！野菜作り、米作り日々奮闘中(>_<)たくさんの食材に恵まれ料理にも贅沢過ぎるほど野菜を使用！昔ながらの料理など私が持っている知識を 皆さんにお伝え出来たら…と思っています(>_<)ワンポイントアドバイス要チェックですよ〜(^_−)−☆
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