甘さ控えめ♡まんまるプチスイートポテト
2017.10.14話題入り♡
素材の味をいかした甘さ控えめのスイートポテト。黒ごまでスマイリーフェイスにしても可愛い♡
このレシピの生い立ち
スイートポテトを作るときはいつもこのサイズです。十五夜のお月見のとき、お団子の代わりにこのスイートポテトを並べたりしています♡
甘さ控えめ♡まんまるプチスイートポテト
2017.10.14話題入り♡
素材の味をいかした甘さ控えめのスイートポテト。黒ごまでスマイリーフェイスにしても可愛い♡
このレシピの生い立ち
スイートポテトを作るときはいつもこのサイズです。十五夜のお月見のとき、お団子の代わりにこのスイートポテトを並べたりしています♡
アプリでひらく作り方
- 1
サツマイモは皮をむき、適当な大きさに切ったら沸騰したお湯の中に入れてやわらかくなるまで茹でる。
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- 2
やわらかくなったサツマイモをボウルに入れ、ポテトマッシャーで潰す。麺棒や木ベラなどでもできます。
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- 3
サツマイモが温かいうちに、★の材料を入れて混ぜ合わせる。ここで味見をしてみて、甘さなどお好みで調整してください♪
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- 4
一口サイズに丸めて鉄板に並べる。丸めているときパサパサする場合は牛乳を少量足してください。
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- 5
表面に卵黄をぬり、黒ゴマをかける。オーブントースターで焦げ目が付くまで焼いたらできあがり。※200℃で10分くらいが目安
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- 6
卵黄をたっぷり塗るとアメ色の美味しそうな色になります。一度にたくさん塗らずに、焼き加減をみて途中で塗り足してみて下さい♪
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- 7
作りすぎた場合は、ラップで小分けしてジップロックに入れて冷凍保存でOK！2週間〜1ヶ月は持ちます◎
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- 8
以前、お月見のときに作ったお団子モチーフのスイートポテトです♡
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- 9
2017.09.20
「スイートポテト」の人気検索でトップ10入りしました♡ありがとうございます！ -
- 10
2017.10.14
話題のレシピに掲載させていただきました。ありがとうございます♡ -
コツ・ポイント
サツマイモをペースト状にするとき、少しゴロゴロした部分を残しておくと食べた時の食感が美味しいです♡お好みなので、完全なペースト状にしてももちろんOKです！！味見しながら、グラニュー糖の量を調整してお好きな甘さで作ってください(*>ω<*)
つくれぽ
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