簡単♪美味しいオーロラドレッシング

@さなさな @cook_40164785
調味料を混ぜるだけ!
簡単に高級レストランの味。
ザクザク食感と味の複雑さ、ソースのとろみがポイント。夏野菜にピッタリ♪
このレシピの生い立ち
レストランのフルコースなどで最近よく見る一品『レタスのサラダ』を家でむしゃむしゃ食べたくて記憶を元にソースを再現。
保存もできるので多めに作ってたっぷりかけて、しっかりした味わいでレタス1/3玉なんてペロリです。
簡単♪美味しいオーロラドレッシング
調味料を混ぜるだけ!
簡単に高級レストランの味。
ザクザク食感と味の複雑さ、ソースのとろみがポイント。夏野菜にピッタリ♪
このレシピの生い立ち
レストランのフルコースなどで最近よく見る一品『レタスのサラダ』を家でむしゃむしゃ食べたくて記憶を元にソースを再現。
保存もできるので多めに作ってたっぷりかけて、しっかりした味わいでレタス1/3玉なんてペロリです。
作り方
- 1
材料を全部小さい器に入れて混ぜるだけ!
目分量の比率でOK。 - 2
【写真】
マヨネーズとオリーブオイル - 3
【写真】
ケチャップとバジル、ガーリックソルトも追加 - 4
【写真】
切ったレタスにかけるだけで立派なサラダに変身!
ちょっと気取ってナイフとフォークで♪ - 5
【写真】
ヨーグルトの代わりは牛乳や豆乳でも。とにかく、とろみ感の調整がポイント。
コツ・ポイント
BIOなどとろみのあるヨーグルトでとろみを調整します。割りとしょっぱめなので、ヨーグルトは加糖のものにして甘さの調整も。
ガーリックのガリガリ食感がポイントなので、砕いたナッツを一握り加えても◎。
味見してしょっぱいくらいがちょうど良い。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19857722







