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柿とりんごのキーマカレー
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柿とりんごのキーマカレー-レシピのメイン写真

柿とりんごのキーマカレー

tokuherb
tokuherb @mugen_p

熟れすぎた柿が美味しいキーマカレーに大変身
甘いので子供達もパクパク食べますよ
このレシピの生い立ち
居酒屋のママさんの賄いカレーが
美味しくて真似して作ってみました

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材料

4人分
  1. ひき肉 500g
  2. 熟した柿 2個
  3. りんご 1個
  4. 玉ねぎ 1個
  5. にんにく 1かけ
  6. 生姜 1かけ
  7. 塩コショウ 少々
  8. ガラムマサラ 1大さじ2
  9. ターメリック 大さじ2
  10. ソース 大さじ1
  11. ケチャップ 大さじ1
  12. 醤油 少々
  13. 塩胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    完熟した柿の皮をむき、裏ごしする

    • 柿とりんごのキーマカレー作り方1写真
  2. 2

    同じボウルにりんごのすりおろしをいれてまぜる

    • 柿とりんごのキーマカレー作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎをフードプロセッサーてみじん切りにする

    • 柿とりんごのキーマカレー作り方3写真
  4. 4

    鍋にサラダ油をひき、にんにくのみじん切りと生姜のみじん切りを入れ、香りをつけ、ひき肉を入れ塩コショウする。

    • 柿とりんごのキーマカレー作り方4写真
  5. 5

    ぼぼ火が通ったら玉ねぎ、柿、りんごを投入し、沸騰したらターメリック、ガラムマサラ、ソース
    ケチャップ、醤油で味を調える

    • 柿とりんごのキーマカレー作り方5写真
  6. 6

    水分を飛ばすように強火で炒める

    • 柿とりんごのキーマカレー作り方6写真
  7. 7

    出来上がり

    • 柿とりんごのキーマカレー作り方7写真

コツ・ポイント

柿は裏ごししましょう

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tokuherb
tokuherb @mugen_p
2017/11/26 14:57に公開
【愛は食卓から】食生活を見直し半年で30kgダイエット成功ファイナンシャルプランナーでありトップセールスでもある作者が、忙しいママのための簡単で美味しい、家族みんなが幸せで笑顔になる健康レシピを公開しています。【殿堂入り】やみつき無限ピーマン つくれぽ10000扶桑社『クックパッドの名作レシピ』宝島社『クックパッド大量消費レシピ』掲載日立オーブンレンジヘルシーシェフ搭載
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