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お弁当にも♡エリンギのカレー炒め
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お弁当にも♡エリンギのカレー炒め-レシピのメイン写真

お弁当にも♡エリンギのカレー炒め

sunsunよっぴい
sunsunよっぴい @cook_40055054

せん切りにする事でお弁当のちょっとした隙間埋めに便利に使えます♡

晩御飯やお酒のおつまみにも！

このレシピの生い立ち
特売常連のエリンギを沢山使いたくてw

せん切りにする事でお弁当のちょっとした隙間埋めに便利に使えます♡

晩御飯やお酒のおつまみにも！

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特売常連のエリンギを沢山使いたくてw

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お弁当にも♡エリンギのカレー炒め

sunsunよっぴい
sunsunよっぴい @cook_40055054

せん切りにする事でお弁当のちょっとした隙間埋めに便利に使えます♡

晩御飯やお酒のおつまみにも！

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特売常連のエリンギを沢山使いたくてw

せん切りにする事でお弁当のちょっとした隙間埋めに便利に使えます♡

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材料

  1. エリンギ １パック(2〜３本)
  2. ピーマンやパプリカ等 適量
  3. ◆酒 小さじ１
  4. ◆醤油 小さじ１
  5. ◆砂糖 小さじ1/2
  6. ◆にんにく（チューブ） ほんのちょっぴり
  7. カレーパウダー お好みの分量
  8. サラダ油 小さじ１
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作り方

  1. 1

    エリンギ→やや太めのせん切り

    ピーマンやパプリカ→せん切り

    • お弁当にも♡エリンギのカレー炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れ強めの中火でエリンギを炒めます。

    • お弁当にも♡エリンギのカレー炒め作り方2写真
  3. 3

    エリンギが少し しんなりしたらピーマンを入れ更に炒めます。

    次に◆の調味料を加え全体に良く絡めたら…

    • お弁当にも♡エリンギのカレー炒め作り方3写真
  4. 4

    お好みの量のカレーパウダーを振り入れます！

    香りだけで十分なら数振り
    ガッツリカレー味なら10振り以上w

    • お弁当にも♡エリンギのカレー炒め作り方4写真
  5. 5

    カレーパウダーがしっかり絡んだら出来上がり！

    • お弁当にも♡エリンギのカレー炒め作り方5写真
  6. 6

    2023/04/13

    つくれぽ10話題入りしました

    • お弁当にも♡エリンギのカレー炒め作り方6写真

コツ・ポイント

調味料の味付けは参考程度ですので、ご自身のお好きな感じに仕上げて貰えたら良いと思います♡

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sunsunよっぴい
sunsunよっぴい @cook_40055054
2019/09/12 22:45に公開
働く主婦してます╰(*´︶`*)╯♡毎朝③個のお弁当作りと夕ご飯作りに追われながら慌ただしく１日が終わります・・。おしゃれなレシピは苦手で庶民派キッチンを目指してます♡¸¸♬*゜2014年キッチン開設しました！クックパッドレシピ本やYahoo!トップページ等掲載させていただき感謝でいっぱいです！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19965447
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