あまりご飯で♡カリとろお好み焼き風
ぽてまる太郎 @cook_40054008
周りはカリッと中はふんわりとろっとリゾット風なあまりご飯でお好み焼き♡
このレシピの生い立ち
冷凍ご飯が沢山たまってたので消費に^^
あまりご飯で♡カリとろお好み焼き風
周りはカリッと中はふんわりとろっとリゾット風なあまりご飯でお好み焼き♡
このレシピの生い立ち
冷凍ご飯が沢山たまってたので消費に^^
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは１センチ角くらいに刻む。豚バラは５センチ幅程度に切っておく
- 2
耐熱ボールにご飯と水をいれて軽く混ぜ、ラップをして5分程度レンジで加熱して取り出して混ぜる。
- 3
そこに醤油、和風だしの素、お好み焼きソース、キャベツも加え混ぜる
- 4
人肌に冷めてきたら卵を加えて手やヘラでこね混ぜる。
- 5
フライパンにサラダ油をいれて熱し、豚バラを広げる。そこに二分割したご飯を広げる
- 6
中火で蓋をせず、あまり触らず10分程度焼く。
- 7
フライ返し等で一周グルリと生地をフライパンから外し、1度皿に滑らし取り出す。
-
- 8
そこに先程のフライパンを被せてお皿ごと一気にひっくり返し、お皿を外す。
-
- 9
さらに5分程度焼いたらお皿に盛り、ソース、マヨネーズ、青のり、花鰹をふって完成
コツ・ポイント
ご飯が熱いうちにキャベツを加える事。焼き目がついてご飯の薄い膜が出来るまではあまりいじらず焼くことと、生地が柔らかいので裏返す時注意してね^^小さく四等分くらいで焼くと焼きやすいので、裏返すのが苦手な方は小さく焼いてみて♡
つくれぽ
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