Ceker Setan

Name: Ceker Setan
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ceker ayam; 1/2 gula jawa; 100 ml air; merica bubuk; secukupnya minyak goreng; bumbu halus :; 15 butir merica; 5 siung bawang merah; 5 buah cabai merah keriting (sesuai selera); 2 butir kemiri; 2 siung bawang putih; 2 buah cabai rawit merah (sesuai selera); secukupnya merica bubuk

Nurin @cook_5936049

Semarang

Ceker Setan

Nurin @cook_5936049

Semarang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 porsi

1/2 kgceker ayam
1/2gula jawa
100 mlair
merica bubuk
secukupnyaminyak goreng
bumbu halus :
15 butirmerica
5 siungbawang merah
5 buahcabai merah keriting (sesuai selera)
2 butirkemiri
2 siungbawang putih
2 buahcabai rawit merah (sesuai selera)
secukupnyamerica bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Masak ceker ayam selama kurleb 30 menit hingga empuk
2

Panaskan teflon yang telah diberi sedikit minyak goreng. Jika minyak sudah panas, masukkan bumbu-bumbu yang telah dihaluskan tadi ke dalam teflon dan ditumis hingga kuning keemasan dan tercium aromanya.
3

Masukkan ceker ke dalam teflon dan ditumis bersama bumbu, biarkan meresap terlebih dahulu. Setelah itu masukkan air secukupnya dan tambahkan merica bubuk. Di tunggu biar air meresap ke dalam ceker ayam.
4

"CEKER SETAN" pun siap disajikan.