乾燥ひじきは2〜30分くらい水につけてもどす

人参は大きめなら半分くらいを千切り

油揚げは鍋に入れ浸るくらいの水を入れて沸騰させる。
取り出して半分に切りさらに細切り。水分は絞ります。

鍋かフライパンに油を大さじ1程度入れて、ひじき、人参、油あげ、大豆を入れて炒める。

☆を鍋に入れて煮ます。煮汁が少なくなったら出来上がり。