Canh khoai môn sáp (khoai sọ) nấu tép

Name: Canh khoai môn sáp (khoai sọ) nấu tép
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 100 g tép lột 500g khoai môn sáp (khoai sọ); 1,2 l nước; Rau ôm (rau ngổ), ngò gai (rau mùi tàu, rau răng cưa) xắt nhỏ

Ngoc Dung @cook_2677382

Canh khoai môn sáp (khoai sọ) nấu tép

Ngoc Dung @cook_2677382

Đã lưu

Nguyên Liệu

100 gtép lột 500g khoai môn sáp (khoai sọ)
1,2 lnước
Rau ôm (rau ngổ), ngò gai (rau mùi tàu, rau răng cưa) xắt nhỏ

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Khoai môn sáp gọt vỏ, rửa, ngâm vào thau nước muối loãng, vớt ra xắt miếng vừa ăn
2

Tép lột đập dập ướp chút tiêu, bột nêm hay nước mắm, dầu hoặc mỡ, tép mỡ (tuỳ thích), đường, trộn đều
3

Cho nồi nước lên bếp, nước sôi lăn tăn thì cho tép, cho khoai vào, nêm vừa ăn độ khoảng 1/8 cup bột nêm, khoai vừa chín mềm thì cho rau nêm vào, nhắc xuống.