Chà bông heo

Món ăn tiện dụng chuẩn bị nhanh khi bạn cần 1 món nhậu khổ qua chà bông, 1 món ăn sáng bánh mì chà bông, cháo trắng chà bông hay 1 món ăn kèm với cơm cho các bé .... Có thể kết hợp được rất nhiều món mà thời gian chuẩn bị lại nhanh

Xem thêm

Chà bông heo

Đã lưu

Nguyên Liệu

thịt thăn hoặc cốt lết heo
mắm
đường
tiêu

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Rửa sạch thịt và lọc hết phần mỡ, gân bám quanh miếng thịt
2

Cắt khổ thịt theo chiều dọc thớ thịt, khổ lớn khoảng 500gr ướp mắm, đường, tiêu theo khẩu vị Thjk ngọt hoặc mặn của gđ
3

Rim thịt với lửa nhỏ 45'-1h, ko rim cạn nước, lúc rim đậy nắp thịt sẽ ra nước ko cần phải cho nước
4

Vớt thịt ra để nguội xé thịt theo thớ cỡ ngón tay út và giã dập
5

Đổ phần nước rim thịt còn lại vào thịt đã giã và sao khô với lửa nhỏ, nêm nếm thêm gia vị để đạt khẩu vị mong muốn
6

Sau khi thịt sao đã khô cho từng nhúm nhỏ 1 vào máy say sinh tố cối lớn nhấp thả vài lần để thịt bông lên
7

Thịt sau khi đã làm bông cất hộp kín hoặc túi kín bảo quản, thịt hơi mặn thì sẽ bảo quản đc lâu nè
8