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厚揚げのすき焼き風
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厚揚げのすき焼き風-レシピのメイン写真

厚揚げのすき焼き風

適当ゆかあさん
適当ゆかあさん @cook_40197696

甘じょっぱい味付けって、食欲そそりますよね～!!
このレシピの生い立ち
厚揚げって美味しいよなぁって思って、挽き肉なら安いし、すぐに火が通るから簡単に作れるかなぁと

甘じょっぱい味付けって、食欲そそりますよね～!!
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厚揚げって美味しいよなぁって思って、挽き肉なら安いし、すぐに火が通るから簡単に作れるかなぁと

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厚揚げのすき焼き風

適当ゆかあさん
適当ゆかあさん @cook_40197696

甘じょっぱい味付けって、食欲そそりますよね～!!
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厚揚げって美味しいよなぁって思って、挽き肉なら安いし、すぐに火が通るから簡単に作れるかなぁと

甘じょっぱい味付けって、食欲そそりますよね～!!
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材料

みんなで食べよう
  1. 挽き肉(今回は合挽きを使用、豚でも牛でもいいと思う) 約300g
  2. 厚揚げ 三枚
  3. 椎茸 三枚
  4. ねぎ １本
  5. 玉ねぎ １個
  6. 結びの白滝 ２パック
  7. 合わせ調味料
  8. 水 600cc
  9. 醤油 60g
  10. めんつゆ 60g
  11. 砂糖 60g
  12. 酒 30g
  13. みりん 30g
  14. 炒め用サラダ油 分量外
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作り方

  1. 1

    白滝は１度湯がく

    • 厚揚げのすき焼き風作り方1写真
  2. 2

    挽き肉は油で炒める

    • 厚揚げのすき焼き風作り方2写真
  3. 3

    調味料は全て合わせておく

  4. 4

    炒めた挽き肉に合わせ調味料を入れて少し煮る

  5. 5

    厚揚げ、椎茸、ネギ、玉ねぎ、湯がいた白滝を４のお鍋に入れ、蓋をして少し煮たら、火を止めできあがり。

    • 厚揚げのすき焼き風作り方5写真
  6. 6

    そのまま食べてもいいし
    すき焼きみたいに、生卵にくぐらせてもいいです。
    うどんを入れても美味しいですよ。

  7. 7

    食べるとにからまりにくかったら、少し水とき片栗粉でとろみをつけるのもおすすめです、ご飯にかけたくなりますよ！

コツ・ポイント

早めに作って冷ましてから温めると、味がしみてて美味しいです。

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適当ゆかあさん
適当ゆかあさん @cook_40197696
2017/08/31 05:48に公開
大量調理が大好きです。
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