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ちび玉ねぎのバルサミコ酢炒め❖生ハムと*
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ちび玉ねぎのバルサミコ酢炒め❖生ハムと*-レシピのメイン写真

ちび玉ねぎのバルサミコ酢炒め❖生ハムと*

melmarilyn
melmarilyn @melmarilyn

玉ねぎ大好きな主人のお気に入りです。
このレシピの生い立ち
とにかく主人は玉ねぎが好き。大きさ・色問わず。笑。
小さいと調理も早いかなと思って^^.

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小さいと調理も早いかなと思って^^.

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ちび玉ねぎのバルサミコ酢炒め❖生ハムと*

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玉ねぎ大好きな主人のお気に入りです。
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とにかく主人は玉ねぎが好き。大きさ・色問わず。笑。
小さいと調理も早いかなと思って^^.

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材料

  1. ちび玉ねぎ(ペコロス) 8-10個(約250g)
  2. タイム 2-3枝
  3. オリーブオイル 大さじ1強
  4. 砂糖 小さじ1/2
  5. 塩胡椒 適量
  6. バルサミコ酢 大さじ1 〜2
  7. パルメザンチーズ お好みで
  8. 生ハム(あれば) お好みの量
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作り方

  1. 1

    湯を沸かし玉ねぎを皮のまま1分ほど茹でる。
    取り出して冷水につける。

    • ちび玉ねぎのバルサミコ酢炒め❖生ハムと*作り方1写真
  2. 2

    根本を切って、先っちょをつまむとつるりんと皮がむけます。
    中には剥けないのもありますがf^_^;)
    熱いので注意です!

    • ちび玉ねぎのバルサミコ酢炒め❖生ハムと*作り方2写真
  3. 3

    タイムの葉はお好みで刻んでも。柔らかいものはそのまま使ってもOKです。お好みで。

  4. 4

    小鍋にオリーブオイルを入れて熱する。玉ねぎをいれて転がしながら炒める。3〜4分。

    • ちび玉ねぎのバルサミコ酢炒め❖生ハムと*作り方4写真
  5. 5

    タイムの葉・砂糖・塩胡椒をいれて1〜2分さらに炒める。
    大さじ1(分量外)ほどの水を入れて、蓋をし弱火で20分ほど煮る。

    • ちび玉ねぎのバルサミコ酢炒め❖生ハムと*作り方5写真
  6. 6

    様子をみて、時間は調整してください。お好みのかたさになればOKです。

  7. 7

    バルサミコ酢をいれてよく混ぜる。火からおろして少し冷ます。

    • ちび玉ねぎのバルサミコ酢炒め❖生ハムと*作り方7写真
  8. 8

    お皿に盛り付けて削ったチーズをかざる。
    鍋に残っているソースも玉ねぎにかける。

コツ・ポイント

生ハム飾って前菜になるようにしていますが、たまねぎだけで、付け合わせにも使えます。

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melmarilyn
melmarilyn @melmarilyn
2021/03/17 23:31に公開
度重なるつくれぽ数減少の不具合に問い合わせにも疲れ、活動は卒業することにしました。2024.10 つくれぽの数が突如減り問い合わせ。2025.2 解答。2025. 10月初めつくれぽが減少する状況が再びおこり、問い合わせ。自分が送った先のレシピが削除されたりキッチンが閉鎖されたことで送った側のレポまで削除されてしまっているのは昨年の状況と同じ。10/27 回答がありやはり昨年と同じ状況とのこと。前回の修正では完全にその不具合が解消されていなかったってことになりますよね。2024年は10月に問い合わせて5ヶ月かかって2025年2月に返事がきたけど。自分のキッチンの記録が他のキッチンの都合で消えるってどういうこと?2026.01.03 つくれぽの数がまた減少・・・もうどうなってるの。2026.1.15 復元不可との返事が来ました。前回の不具合とは違う不具合だそうです。💢つくれぽを送っても勝手に消えていくので、いろいろ思うところもありますが2026.1.22 ちょうど6000件目のレポを送りましたので卒業することにします。今まで皆様のレシピに本当にお世話になりました。感謝です。
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