白身柔らか！黄身とろり♡母好みの温泉卵

Name: 白身柔らか！黄身とろり♡母好みの温泉卵
Cuisine: 日本語
Ingredients: 卵（室温に戻す） 6こ; 沸騰湯 1ℓ; 水 100㏄

いろいろなレシピを試し母の要望に応えてたどり着きました♡白身がとろり、黄身はぐにゅっとした笑温泉卵です♪ぜひお試しあれ♡
このレシピの生い立ち
いろいろなレシピを試したけれど、母の理想の注文が多く。。笑試行錯誤してたどり着きました！
参考にさせて頂いたレシピの皆様、ありがとうございます♡

白身柔らか！黄身とろり♡母好みの温泉卵

たーまーねーぎー♡ @cook_40111389

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材料

卵（室温に戻す） 6こ
沸騰湯 1ℓ
水 100㏄

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作り方

1

鍋に充分に沸騰させた湯、水100㏄を入れ、箸などでくるっと一混ぜする。これで中の湯の温度を一定にする！
2
そっと室温に戻した卵を入れ、蓋をし15分〜20分放置！完成♡好みの仕上がりなら完成後すぐに水で冷やすことをお勧めします！
3

私は保温効果の高いストゥブ鍋を使っていま♪お持ちでない方は、バスタオルなどで鍋をくるんで待つといいです♪

コツ・ポイント

お鍋を保温すること、卵を室温に！簡単失敗無しです♪

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つくれぽ

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たーまーねーぎー♡ @cook_40111389

2018/03/14 08:40に公開

簡単でお安く作れる料理、野菜、肉、魚大好き♡つまり食いしん坊(灬˘╰╯˘灬)父が高血圧のためなるべく薄味で！すりゴマやカツオ節、酢などをつかい、素材の美味しさをいかす料理を心がけていますପ(⑅ˊᵕˋ⑅)ଓおしゃれなイタリアンより田舎料理がすき！好きな音楽かけながら〜料理は楽しんで作る♪食べるのも楽しむ♪名前の通り、たまねぎ大好きな私をよろしくお願いします╰(*´︶`*)╯♡

このレシピのキーワード

湯卵

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