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たまご使用ピーナツバタークッキー
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たまご使用ピーナツバタークッキー-レシピのメイン写真

たまご使用ピーナツバタークッキー

むらさき鳥
むらさき鳥 @cook_40023770

たまご使用で重すぎない、ふんわりサックリのピーナツバタークッキーです。バター不使用で手軽に作れます。
このレシピの生い立ち
バターは入れたくない、でもピーナツバターだけだとどっしりする…と好みの味を模索して。

たまご使用で重すぎない、ふんわりサックリのピーナツバタークッキーです。バター不使用で手軽に作れます。
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たまご使用ピーナツバタークッキー

むらさき鳥
むらさき鳥 @cook_40023770

たまご使用で重すぎない、ふんわりサックリのピーナツバタークッキーです。バター不使用で手軽に作れます。
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バターは入れたくない、でもピーナツバターだけだとどっしりする…と好みの味を模索して。

たまご使用で重すぎない、ふんわりサックリのピーナツバタークッキーです。バター不使用で手軽に作れます。
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バターは入れたくない、でもピーナツバターだけだとどっしりする…と好みの味を模索して。

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材料

大きめ10〜12こぶん
  • ピーナツバター 70g
  • 砂糖 25g
  • たまご ちいさめ1こ
  • 油 8〜10g
  • 薄力粉 100〜110g
  • ベーキングパウダー 小さじ4分の1
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作り方

  1. 1

    ボウルにピーナツバターを量り入れてから他の準備をする。ちょうど柔らかくなるので、砂糖を加えてなめらかになるまでまぜる。

  2. 2

    たまごを落とし入れ、油も加え、その都度なめらかになるまでよくまぜる。

  3. 3

    薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、粉けがなくなるまで底からすくって切り込むようよくまぜる。チョコを入れるならここ。

  4. 4

    だいたい均一になるようまざったら、手で丸めて天板に並べる。つぶして、真ん中をきもち薄めに押し成形する。

  5. 5

    170度のオーブンで25分ほど焼く。底にいい焼き色がついたら出来上がり。

コツ・ポイント

慣れればシリコンベラ一本でできます。たまごのサイズによって、牛乳を調整してください。生地が丸めやすいカタさになるように。チョコを刻んで入れるとますますアメリカンでかわいくおいしい。

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むらさき鳥
むらさき鳥 @cook_40023770
2015/01/17 06:20に公開
実際作っておいしかったあれやこれやを思い出せるようにメモしてゆきます。
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このレシピのキーワード

クッキー 薄力粉 卵 ピーナッツバター

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