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白菜とツナのさっぱりサラダ
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白菜とツナのさっぱりサラダ-レシピのメイン写真

白菜とツナのさっぱりサラダ

moj
moj @moj5
東京都世田谷区

★150レポ感謝★淡白な白菜も、塩こんぶとツナの旨みで、モリモリ食べられます!隠し味のレモン汁が爽やかでお洒落オーラ笑!
このレシピの生い立ち
マイ畑の白菜の大量消費サラダで、マイレシピの小松菜サラダと同じ味付です。
塩もみの塩で野菜に味がつくので、塩こんぶの量は調整して下さい。ノンオイルのツナ缶ならオリーブ油を足すと深みがでます。
コショウたっぷりがオススメ。

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マイ畑の白菜の大量消費サラダで、マイレシピの小松菜サラダと同じ味付です。
塩もみの塩で野菜に味がつくので、塩こんぶの量は調整して下さい。ノンオイルのツナ缶ならオリーブ油を足すと深みがでます。
コショウたっぷりがオススメ。

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moj
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★150レポ感謝★淡白な白菜も、塩こんぶとツナの旨みで、モリモリ食べられます!隠し味のレモン汁が爽やかでお洒落オーラ笑!
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マイ畑の白菜の大量消費サラダで、マイレシピの小松菜サラダと同じ味付です。
塩もみの塩で野菜に味がつくので、塩こんぶの量は調整して下さい。ノンオイルのツナ缶ならオリーブ油を足すと深みがでます。
コショウたっぷりがオススメ。

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塩もみの塩で野菜に味がつくので、塩こんぶの量は調整して下さい。ノンオイルのツナ缶ならオリーブ油を足すと深みがでます。
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材料

4人分
  • 白菜 1/4個
  • 人参 1/2本
  • ツナ缶(オイル漬け) 1缶
  • ★塩こんぶ 大さじ大盛り2
  • ★レモン汁 大さじ1
  • ★コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    白菜は葉と白い軸に分ける。葉は3cm幅のざく切り。軸は長さ4cmにカットし縦に棒状に切る。

    • 白菜とツナのさっぱりサラダ作り方1写真
  2. 2

    塩もみしてしばらく置く。
    10分程おくとタップリ水分がでるので、手で絞る。

    • 白菜とツナのさっぱりサラダ作り方2写真
  3. 3

    人参は細切り。塩もみし、しばらく置いてから手で絞る。

    • 白菜とツナのさっぱりサラダ作り方3写真
  4. 4

    白菜、人参、ツナ缶(油ごと)を★のタレで和える。
    ※ざっくり混ぜるだけ。
    ※食べる直前に混ぜる。

    • 白菜とツナのさっぱりサラダ作り方4写真

コツ・ポイント

・白菜は手で軽く絞る(食感を生かす)が、人参はしっかり絞る。(生っぽさを消す)
・タレと混ぜる際の注意①混ぜすぎない。ざっくり混ぜツナの形状を残す方が美味しいです。②食べる直前に混ぜる。暫く置くと、塩こんぶの色が移り、彩りが悪くなります。

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moj
moj @moj5
2015/02/04 07:37に公開
東京都世田谷区
モジャです!エンジニアでモノ作り&子どもが大好き。食材からお料理が生まれるのはまさにモノ作り、わくわくしながら調理楽しんでいます!ロボコン大好き機械科卒業した長男(今はエンジニアの夢をかなえ独立)、体育学科を卒業した次男(体育の先生として日々奮闘)の子育て中に登場したササッと作るガッツリ丼をUPしています。楽チン&旨いがお料理コンセプト♪脂身がダメな長男は鶏胸肉、ささみ、ひき肉、野菜好きの次男には毎日の大量サラダが必須です。●東京都世田谷で子どもプログラミング教室「ナレッジ・プログラミングスクール」を運営中、日々子ども達とモノ作りを楽しんでます。●2025年1月に「白米が止まらない!mojのリピートご飯」(宝島社)出版しました。●2025年9月NHK総合「激突メシあがれ」(20時)に出演(市川葉子の名前で)、優勝しました(^^)/
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このレシピのキーワード

サラダ ツナ 白菜 にんじん 塩こんぶ

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