買ってきたパンの耳を切り取り放置してカラカラにします。カラカラにするほど液がしみ込みやすくなります。

卵、牛乳、砂糖、シナモンをミキサーに入れしっかり混ぜ合わせます。

バットに１を敷き詰め２をかけますひっくり返して表面に液が均等にしみ込んだらラップをして冷蔵庫で3～12時間放置します。

四角い玉子焼き器にバター（無ければマーガリン可）を入れて熱し、３のパンを入れて焼きます。

中火で両面をサッと焼いたら、ヘラでパンを玉子焼き器の側面に押し付け各側面を焼きます。

焼き色を見ながら数回ひっくり返します。全体が膨らんだら直ぐにメープルシロップをかけていただきます。