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給食の先生のキャロットラペ
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給食の先生のキャロットラペ-レシピのメイン写真

給食の先生のキャロットラペ

Mrs.mario's kitchen
Mrs.mario's kitchen @cook_40353913
🇯🇵

人参ラペを、ナッツとドライフルーツを使った濃厚ドレッシングで作りましょう。ポイントは、オレンジジュースを使うこと。美味しいので作ってみて下さい。

人参ラペを、ナッツとドライフルーツを使った濃厚ドレッシングで作りましょう。ポイントは、オレンジジュースを使うこと。美味しいので作ってみて下さい。

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給食の先生のキャロットラペ

Mrs.mario's kitchen
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人参ラペを、ナッツとドライフルーツを使った濃厚ドレッシングで作りましょう。ポイントは、オレンジジュースを使うこと。美味しいので作ってみて下さい。

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材料

4人分
  • 人参 1本(200g)
  • 塩 小さじ1/2
  • オレンジジュース 60ml
  • オリーブオイル 大さじ1
  • リンゴ酢 小さじ1
  • はちみつ 少々(大人用)
  • ミックスナッツ 20g
  • レーズン 20g
  • 粒マスタード お好みで
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作り方

  1. 1

    人参は千切りにして塩をまぶして5分〜10分おく。

    • 給食の先生のキャロットラペ作り方1写真
  2. 2

    オレンジジュース、リンゴ酢、オリーブオイルを混ぜ合わせる。

    • 給食の先生のキャロットラペ作り方2写真
    • 給食の先生のキャロットラペ作り方2写真
    • 給食の先生のキャロットラペ作り方2写真
  3. 3

    砕いたナッツ、刻んだレーズンを加え、チョッパーにかける。

    • 給食の先生のキャロットラペ作り方3写真
    • 給食の先生のキャロットラペ作り方3写真
  4. 4

    はちみつとマスタード(大人用)をお好みで加える。

    • 給食の先生のキャロットラペ作り方4写真
  5. 5

    人参を流水でさっと洗い、水気をしっかり絞る。

    • 給食の先生のキャロットラペ作り方5写真
  6. 6

    ドレッシングと人参を混ぜる。

    • 給食の先生のキャロットラペ作り方6写真
  7. 7

    冷蔵庫で30分程休ませると味が馴染んで美味しくなります。

コツ・ポイント

このドレッシングは、ナッツが天然の乳化剤の役割を果たし、スムーズにトロミがつきます。
オレンジジュースの甘みで砂糖控えめでも美味しく、ナッツとレーズンの香ばしさがアクセントです。

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Mrs.mario's kitchen
Mrs.mario's kitchen @cook_40353913
2026/06/20 05:37に公開
🇯🇵
ゆかこ|給食先生のパンとおうちごはん\家族も私も整う食卓づくり/思春期3Kidsを育てる給食調理師油控えめの手作りパン野菜たっぷり給食の知恵家族が自然と集まるごはん時間
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このレシピのキーワード

キャロットラペ ナッツ にんじん はちみつ レーズン

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