カリフラワーの葉っぱのふりかけ

Name: カリフラワーの葉っぱのふりかけ
Cuisine: 日本語
Ingredients: カリフラワーの葉 ひと株分; 醤油 小さじ2; みりん 小さじ1; 砂糖 小さじ1; ごま油 少量; 鰹節 ひとつかみ; いりごま 大さじ1

pitachan1 @cook_40050682

カリフラワーの葉も美味しく無駄なく♪2016.1.17話題入り♡皆様に感謝♪
このレシピの生い立ち
カリフラワーの葉も食べられると聞いたので。

カリフラワーの葉っぱのふりかけ

pitachan1 @cook_40050682

カリフラワーの葉も美味しく無駄なく♪2016.1.17話題入り♡皆様に感謝♪
このレシピの生い立ち
カリフラワーの葉も食べられると聞いたので。

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材料

カリフラワーの葉ひと株分
醤油小さじ2
みりん小さじ1
砂糖小さじ1
ごま油少量
鰹節ひとつかみ
いりごま大さじ1

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作り方

1
カリフラワーの葉は軽く茹でて水気を切り細かく刻む。フードプロセッサーで粗みじん切りにすると楽。
2

テフロン加工のフライパンにごま油を少量入れ、刻んだ葉を水分が少なくなるまで炒める。
3

調味料を入れてさらに炒め、水分が飛んだら火を止め鰹節といりごまを混ぜる。

コツ・ポイント

ひと株分の葉の分量はまちまちだと思うので調味料は味を見ながら調整してください。
カリフラワーの葉は甘いのでみりん、砂糖は減らしても。お好みで。

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つくれぽ

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pitachan1 @cook_40050682

2015/02/05 05:53に公開

手作り好きな専業主婦です。特にパン作りが好き。オーブンが小さいため、パンは少量で作っています。パンレシピは粉150ｇ（パン生地で280ｇくらい）が多いです。2016.9.1にシーズーのキャンディが天国に召され、今は夫とミニチュアシュナウザーのまゆちゃんの二人プラス1匹で暮らしています。気軽に”ぴたちゃん”と呼んでくださいね♪2010/11/08 キッチン開設

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