高麗菜飯(電鍋)
訣竅提示
五穀米比較硬,所以外鍋水要加多一點不會太生
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五穀米比較硬,所以外鍋水要加多一點不會太生
訣竅提示
五穀米比較硬,所以外鍋水要加多一點不會太生
將高麗菜、香菇切絲,蒜頭切丁,同時肉絲用米酒及醬油醃漬約10分鐘,並先將洗香菇的水留下備用
將香菇切絲,蒜頭切丁以油先爆香,同時肉絲用米酒及醬油醃漬約10分鐘
加入肉絲熱炒至半熟,加入高麗菜絲
約炒三分鐘後,將料撈起備用,準備五穀米置於電鍋內鍋,倒入備用的香菇水約半杯到一杯
將料鋪上五穀米,並在外鍋加入兩碗水開始煮
電鍋跳起後,加入白胡椒等調味料攪拌,再悶~5~10分鐘即可食用
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