酸菜豬肚蒲阿結湯(胡瓜結)

酸菜豬肚蒲阿結湯(胡瓜結)

天邊的家 @cook_6828228

這是一道古早味的佳餚，以前都會出現在辦桌的菜色裏面，由於很費手工時間，所以這道佳餚漸漸消失了。

訣竅提示

酸菜要夠新鮮，才會有酸味，這道菜取決於酸菜的品質，還有高湯更清澈，越有味道。

這是一道古早味的佳餚，以前都會出現在辦桌的菜色裏面，由於很費手工時間，所以這道佳餚漸漸消失了。

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酸菜要夠新鮮，才會有酸味，這道菜取決於酸菜的品質，還有高湯更清澈，越有味道。

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這是一道古早味的佳餚，以前都會出現在辦桌的菜色裏面，由於很費手工時間，所以這道佳餚漸漸消失了。

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酸菜要夠新鮮，才會有酸味，這道菜取決於酸菜的品質，還有高湯更清澈，越有味道。

這是一道古早味的佳餚，以前都會出現在辦桌的菜色裏面，由於很費手工時間，所以這道佳餚漸漸消失了。

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酸菜要夠新鮮，才會有酸味，這道菜取決於酸菜的品質，還有高湯更清澈，越有味道。

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預備食材

15 分鐘

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豬梅花肉 200克
豬肚一顆
沙拉筍一個
酸菜半個
紅蘿蔔一根
胡瓜絲條 2條

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料理步驟

15 分鐘

1

首先準備好各種材料，胡瓜絲條(傳統雜貨店可以買到)材料都切成長條狀，胡瓜絲條可以一條分成兩條。
2

用胡瓜絲條綁住所有的材料便可以。
3

準備好高湯，把所有的酸菜豬肚胡瓜結入鍋煮滾後小火再煮3分鐘，加入鹽巴調味就可以起鍋。

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發布於 2014年10月22日 21:32

我是一個喜歡美食跟交友的人，自己動手做菜，熱於將自己做的菜與他人分享，有問題歡迎大家的互相交流，有空來臉書看看！臉書新菜第一手消息!天邊的家-粉絲專頁https://www.facebook.com/HorizonHouse.Kitchen

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