EU Life『母親節特餐』香煎牛排
送上這道簡單又美味的香煎牛排，趕快找機會做給媽媽吃吧！^^
這裡看完整配菜食譜做法：http://eulifejourney.com/steak/
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訣竅提示
肉一定要用廚房紙巾把水吸乾。
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食後感想
用鹽醃牛排(salting)再加上些許的黑胡椒粒，不但能吃到最原汁的牛肉味，而且簡單又方便唷！
EU Life『母親節特餐』香煎牛排
送上這道簡單又美味的香煎牛排，趕快找機會做給媽媽吃吧！^^
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食後感想
用鹽醃牛排(salting)再加上些許的黑胡椒粒，不但能吃到最原汁的牛肉味，而且簡單又方便唷！
在 Cookpad App 開啟料理步驟
- 1
準備材料
- 2
先醃製牛排，用鹽均勻撒在牛排的兩面
- 3
之後蓋上保鮮膜靜置40分鐘讓它出水
- 4
時間差不多後把醃過的牛排用清水沖一下，再用廚房紙巾把肉上面的水吸乾，這點很重要
- 5
鍋裡放些油，把肉放下去煎，一面煎3-4分鐘，中間不要翻動(煎的時間也要依牛排的份量和厚度決定)
- 6
在肉上面撒上些胡椒顆粒繼續煎
- 7
差不多後就可以準備擺盤上桌了
- 8
將煮好的奶油玉米放在一個迷你碗裡，撒上些七味粉，把煮好的四季豆上面淋上蛋黃芥末美奶滋醬，再撒些胡椒粒最後放上煎好的牛排，一頓美味豐盛的牛排大餐就完成啦！ 配菜做法請看完整食譜 http://eulifejourney.com/steak/
- 9
- 10
不敢吃太生肉的朋友可以再把牛排煎的熟一點，但注意不要煎的太老，否則口感會變很硬喔！
試做成品照
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