冷藏後如冰淇淋般口感冰涼的桑葚優格慕斯蛋糕，一口挖下，鬆軟的戚風蛋糕體，配上綿密的桑葚優格慕斯與表層Q軟的桑葚果凍，酸甜不膩口，好適合夏天，讓人幸福的手做蛋糕 ❤♬詳細食譜圖文♬ http://winniesbakinglife.blogspot.tw/2015/05/blog-post_20.html訣竅提示♬維尼烘焙生活實錄 粉絲專頁♬https://www.facebook.com/WinniesBakingLife♬更多詳細食譜♬http://winniesbakinglife.blogspot.tw食後感想冷藏後如冰淇淋般口感冰涼的桑葚優格慕斯蛋糕，一口挖下，鬆軟的戚風蛋糕體，配上綿密的桑葚優格慕斯與表層Q軟的桑葚果凍，酸甜不膩口，好適合夏天 ❤

這次的李子是西瓜李，朋友山上種的，每年都吃得到她們家的李子；桑椹汁是我自己做的原汁。兩種水果的顏色都屬於豔麗紅。讓整個蛋糕紅得快發紫呢！慕斯用水果來做最搭了，酸酸甜甜的滋味，每個人都受不了它的誘惑，可說是甜蜜的誘惑呀！食後感想兩種水果的顏色都屬於豔麗紅。讓整個蛋糕紅得快發紫呢！慕斯用水果來做最搭了，酸酸甜甜的滋味，每個人都受不了它的誘惑，可說是甜蜜的誘惑呀！

外圍的手指餅乾 彷彿將甜點變為一頂可愛帽子焦香的焦糖蘋果片在酸甜蘋果優格慕斯上方圍成一圈和諧的小圓巧克力碎片為清新的蘋果田帶來一些調皮的味蕾純白杏色的杏仁海綿蛋糕成了蘋果慕斯和焦糖慕斯的夢幻橋梁香甜濃郁的焦糖慕斯為整頂可愛夏洛特添加兒時的快樂甜蜜一入口先是蘋果慕斯與焦糖蘋果片相互融洽的序曲杏仁海綿蛋糕再度清爽舌尖變換了調性為下層的焦糖慕斯譜上開場小品最後交由焦糖慕斯完結這甜蜜的交響曲~

慕斯是人氣法式甜點口味多變, 份量少容易成為女孩們的最愛訣竅提示* 吉利丁需先泡冰水備用

桑葚做成甜點顏色雖然不討喜，但酸甜的好滋味無庸置疑❤這是做給老公的生日蛋糕，希望老公能一直平安健康快樂😘

這次我挑戰的是草莓慕斯巧克力海綿蛋糕，底層為巧克力海綿蛋糕搭配酸甜草莓慕斯內餡以及整粒草莓，最上層覆蓋草莓果凍及糖霜做成的蝴蝶，每口吃到濃濃的大湖草莓風味加上甜蜜巧克力蛋糕，酸甜的滋味真是令人無法抗拒的美味。訣竅提示準備8吋慕斯模型食後感想酸甜好滋味!

#Cookpad廚藝賞2019#蜜瓜慕斯蛋糕❤這次幫阿婆過生日~天氣太熱了！所以就做冰冰涼涼的無烤焙慕斯蛋糕😁香香甜甜的洋香瓜做成慕斯啊~真是消暑啊😙來囉~作法底家（作法在圖片中，做一個8吋的蛋糕）⭐最後一層------抹茶粉 4克+2匙的水攪拌均勻，倒入200克的慕斯中攪拌！#希望你們會喜歡😊

覆盆子慕斯帶有微微的玫瑰香氣，鮮奶油的滑順口感，酸酸甜甜，配上酒香充足、濕潤的海綿蛋糕和椰香四溢的椰子瓦片。實作影片https://www.youtube.com/watch?v=3rLd5sNORtc&list=PLLvWlKedyyW9IS9H1eX418rwjnBS4jzNe&index=1訣竅提示1.吉利丁片一片約2.5g，等於1/2小匙吉利丁粉。素食者不宜。2.覆盆子白蘭地可用蘭姆酒代替。3.真正的覆盆子鏡面是將配方中150ml的水和吉利丁換成200g的杏桃果醬或鏡面果膠，但這兩樣材料不便取得，所以改用此配方。這是我的粉絲團，歡迎按讚和分享，謝謝https://www.facebook.com/durantjameskuo

"小昕"寶貝5歲生日蛋糕內餡：蛋奶芒果慕斯最上面：鮮奶油---憤怒鳥造型這次的鮮奶油首度使用蛋奶素食的鮮奶油；成份中不含動物性明膠。又不是植物性鮮奶油。堅持用天然色來做造型。食後感想可愛的憤怒鳥造型蛋糕，好玩又好吃。

新鮮草莓加牛奶煮成的濃縮果汁，溶入吉利丁粉，再與滑順的鮮奶油拌勻，完成吃得到果粒的純鮮草莓慕斯，和著底層的堅果巧克力蛋糕、上層的早餐蜂蜜穀片一起，口感豐富，微酸的奇異果切片讓慕斯吃起來更清爽!訣竅提示我直接以一小杯堅果巧克力蛋糕當作慕斯基底來製作，也可依個人喜好選擇市售海綿蛋糕、孔雀餅乾、Oreo餅乾等代替。**巧克力蛋糕食譜請參考~♡情人節♡(微波)堅果巧克力小蛋糕:http://www.dodocook.com/recipe/47938食後感想吃起來感覺好輕盈的下午茶，是女孩們最愛的滋味~♡尤其是早餐穀片跟巧克力蛋糕的優質組合，讓單調的草莓慕斯更好吃!

#夏天食譜夏天就是不想開烤箱，也不想吃奶油感厚重的甜點，那冰涼涼的慕斯蛋糕就是很適合的選項了。在芒果大出的現在，不需要特別的工具和裝飾物，不用擠花、不用放很多彩色糖珠或放很多不同的水果只用上不同芒果品種的特性，就可以做出整體很精緻的甜點，是不是超棒的！無需烤箱，冰涼爽口入口即化的免烤芒果起士慕斯蛋糕 ，炎熱的夏天吃，真的太好了！特別美味的芒果慕斯蛋糕，濃香可口 ，夏日解饞必備甜點！

免用烤箱實在很快速又方便。 食材備好攪拌一下、熱一下，放入模具、冰箱，就完成了!!歡迎大家常來Face Book ~ "婷媽咪Sweet Time" 走走逛逛喔 ^0^ http://www.facebook.com/Sweet.Time.Kitchen訣竅提示我使用的吉利丁片一片是2.5g，模具是8吋大小。如果怕太苦，可以減少可可粉用量。這個可可慕斯是無蛋糕體的，喜歡內餡有蛋糕口感的人可以加入海綿蛋糕。