起司肉醬義大利麵(ㄧ鍋到底)
Chris Lee @cook_6829345
實驗了傳說中的ㄧ鍋到底的義大利麵做法。只要注意到義大利麵的熟度及不要將汁燒乾，就可以做出滿意的義大利麵呢！
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起司肉醬義大利麵(ㄧ鍋到底)
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- 1
準備材料：蔬菜切丁。起司片先將塑膠膜撕起。
- 2
1. 起鍋下點油，炒香絞肉，番茄丁及洋蔥丁。2. 加入番茄糊同拌炒。3. 加入義大利麵同炒，火不要太大。4. 下義式香料粉。
- 3
加水滿過所有材料後，火開大ㄧ點，加入其他調味料。若起司片是很鹹那種，鹽巴可省略。不喜歡太酸的人，才加點糖。從水滾後煮約8～10分鐘。試ㄧ下筆管麵是不是自己喜歡的熟度，調整煮的時間。最後2分鐘，如果水快乾掉，可加點水。
- 4
8～10分鐘後，麵煮到自己喜歡的熟度，加進起司片。
- 5
用筷子稍稍畫開起司片。
- 6
起司幾乎整個融化後，即可起鍋。煮的過程中，水都不可燒乾。
- 7
Creamy的起司義大利麵，好好吃～～^^ 雖然不是多正統的做法，但是適合上班族，或不想洗太多鍋子的人～^^
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