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韓式泡菜鍋 的食譜成品照片

韓式泡菜鍋

Chris Lee
Chris Lee @cook_6829345

參考料理東西軍,豬肉味噌湯v.s.韓式泡菜鍋,該集裡的韓式泡菜鍋做法。簡化成小家庭適合的方式。好吃的辣味鍋~^^

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韓式泡菜鍋

Chris Lee
Chris Lee @cook_6829345

參考料理東西軍,豬肉味噌湯v.s.韓式泡菜鍋,該集裡的韓式泡菜鍋做法。簡化成小家庭適合的方式。好吃的辣味鍋~^^

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參考料理東西軍,豬肉味噌湯v.s.韓式泡菜鍋,該集裡的韓式泡菜鍋做法。簡化成小家庭適合的方式。好吃的辣味鍋~^^

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預備食材

0 分鐘
  1. 主食材
  2. 豬五花肉 100g
  3. 韓式泡菜 100g
  4. 配菜
  5. 豆腐 1塊
  6. 丸子 適量
  7. 透抽 半隻
  8. 蝦子 6隻
  9. 金針菇 1小把
  10. 大白菜或高麗菜 1大碗
  11. 山茼蒿 1小把
  12. 調味
  13. 白麻油=香油 1大匙
  14. 蒜泥 1小匙
  15. 薑泥 1小匙
  16. 韓式辣椒醬 1大匙
  17. 高湯 500ml
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料理步驟

0 分鐘
  1. 1

    A鍋煮調味高湯: 1. 鍋熱,先下麻油。炒香蒜泥及薑泥。 2. 加入韓式辣椒醬同炒,炒到出香味。 3. 加入高湯,無高湯者,等ㄧ下多加點蔬菜類即可。 4. 煮滾備用。

    韓式泡菜鍋的食譜步驟1照片
  2. 2

    B鍋炒主食材,即炒香泡菜及五花肉。

    韓式泡菜鍋的食譜步驟2照片
  3. 3

    C鍋,將大白菜放底部,加入豆腐,丸子,及b鍋的泡菜炒五花肉。

    韓式泡菜鍋的食譜步驟3照片
  4. 4

    接著倒進a鍋的湯。

    韓式泡菜鍋的食譜步驟4照片
  5. 5

    開火,等湯煮滾了,再加進容易熟的蝦子,金針菇及山茼蒿等。※ 配菜類以當季海鮮及蔬菜為主,請自由選擇。韓國人冬季喜歡加鱈魚。

    韓式泡菜鍋的食譜步驟5照片
  6. 6

    料多味美~~

    韓式泡菜鍋的食譜步驟6照片
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Chris Lee
Chris Lee @cook_6829345
發布於 2013年11月02日 21:15

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