人妻的廚房--吻魚千絲羹湯的食譜成品照片

人妻的廚房--吻魚千絲羹湯

人妻的廚房 @cook_6816054

這道湯的靈感來源是來自於一位宜蘭的廚師，他參加比賽得獎作品，我沒看過實品，一切憑空想像^^"

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blog: http://blog.roodo.com/cynthiala

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預備食材

25 分鐘

食材
吻仔魚（安永鮮物提供）一盒
金針菇、紅蘿蔔絲、青江菜葉切絲、木耳切絲各等量
水波蛋 1顆
太白粉水 1杯
塩少許

料理步驟

25 分鐘

1

這盤重點在刀工的絲、顏色，儘可能備齊五樣以上的食材來配色，看起來會比較討喜～
2

取一鍋水約1000cc，滾後加入洗好的吻仔魚，滾後加入柴魚粉、塩，再加太白粉水，然後關火。
3

在家可以不用那麼麻煩，把材料都煮好，再加入切好的絲→調味→太白粉水→打蛋花，然後上桌前滴個香油，就這麼簡單，只是如果是過什麼節日想好看一點，擺美一點，等人都上桌了，再來開火，整個感覺就不一樣囉！（要開動時整鍋拌一下就可以）
4

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人妻的廚房 @cook_6816054

發布於 2013年10月25日 09:26

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關鍵字

吻仔魚切絲羹湯品

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