煮高湯的昆布不要丟棄，稍微沖一下水後切成絲

金針菇一包清洗後對切

昆布絲和金針菇放入鍋內加入600ml的水、60ml的醬油、一個掌心的冰糖(約六顆)、和薑片煮30分鐘

煮好後的昆布和金針菇會入味，甜甜鹹鹹的

拌入白芝麻後就可以吃了，若吃不完也可放入冰箱冷藏做涼菜。