耐熱容器に薄くバター(分量外)を塗っておきます。

カラメルを作ります。〔Bの材料使用〕
砂糖に半量の水をかけ、レンジで2分ほど(色が付くまで)加熱します。

2に残りの水を加えてよく混ぜたら、熱いうちに耐熱容器へ流し込みます。

プリン液を作ります。〔Aの材料使用〕
牛乳を40秒ほどレンジにかけて温め、砂糖を入れてよく混ぜます。

オーブンを160℃で予熱しておきます。

卵をほぐし、バニラエッセンスとともに4と合わせてよく混ぜます。

耐熱容器に6のプリン液をザルなどで濾しながら注ぎ入れます。

天板に7の耐熱容器を載せたらお湯を1cmほど張り、オーブンで40分ほど蒸し焼きにします。

火力が弱いオーブンの場合は170℃で10分ほど追加で焼きます。