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洋蔥燉牛肉
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洋蔥燉牛肉 的食譜成品照片

洋蔥燉牛肉

Mia
Mia @cook_6828173

不是每道料理都有故事可以說,但是有故事的料理不只暖胃也暖心。剛遊玩回到家,家裡的食材一整個呈現『空』的狀態,一顆洋蔥,兩包冷凍牛肉塊,煮好了盛上一大碗,嚐上一口~ 腦海閃過從前不論多晚回家都能吃到熱騰騰飯菜的畫面!姐今天吃的是心情 ~ (菸) (。◕‿◕)ノ゚ 
更多idea在 Mia的廚房實驗https://www.facebook.com/MiaCookLab/

訣竅提示

1. 使用爐口鍋具慢燉40~60分鐘能達到同樣效果。 
2. 加上麵條就是好吃的洋蔥牛肉麵啦! 
※免費訂閱 Mia的部落格文章 http://goo.gl/VzkQqG

食後感想

煮好了盛上一大碗,擺什麼構圖都免了。嚐上一口~ 新仇舊恨湧上心頭 ... 我想媽了... 腦海閃過一個不論多晚回家都能吃到熱騰騰飯菜的畫面!姐今天吃的是心情 ~ (菸)

不是每道料理都有故事可以說,但是有故事的料理不只暖胃也暖心。剛遊玩回到家,家裡的食材一整個呈現『空』的狀態,一顆洋蔥,兩包冷凍牛肉塊,煮好了盛上一大碗,嚐上一口~ 腦海閃過從前不論多晚回家都能吃到熱騰騰飯菜的畫面!姐今天吃的是心情 ~ (菸) (。◕‿◕)ノ゚ 
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1. 使用爐口鍋具慢燉40~60分鐘能達到同樣效果。 
2. 加上麵條就是好吃的洋蔥牛肉麵啦! 
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煮好了盛上一大碗,擺什麼構圖都免了。嚐上一口~ 新仇舊恨湧上心頭 ... 我想媽了... 腦海閃過一個不論多晚回家都能吃到熱騰騰飯菜的畫面!姐今天吃的是心情 ~ (菸)

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洋蔥燉牛肉

Mia
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不是每道料理都有故事可以說,但是有故事的料理不只暖胃也暖心。剛遊玩回到家,家裡的食材一整個呈現『空』的狀態,一顆洋蔥,兩包冷凍牛肉塊,煮好了盛上一大碗,嚐上一口~ 腦海閃過從前不論多晚回家都能吃到熱騰騰飯菜的畫面!姐今天吃的是心情 ~ (菸) (。◕‿◕)ノ゚ 
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預備食材

30 分鐘
  1. 預備食材
  2. 洋蔥 1顆
  3. 嫩肩牛肉 800g
  4. 食用油 1小匙
  5. 水 適量
  6. 鹽 適量
  7. <醬料>
  8. 辣椒醬 1小匙
  9. 豆瓣醬 1小匙
  10. 番茄醬 1小匙
  11. 醬油 3大匙
  12. 二砂糖 2小匙
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料理步驟

30 分鐘
  1. 1

    (本篇 Mia 使用電子壓力鍋一鍋到底完成,使用其他鍋具請見 訣竅提示  ) 電子壓力鍋電源插上後選擇 煎/炒 (saute)功能後開始加熱,鍋中加入 食用油、辣椒醬、豆瓣醬、番茄醬、二砂糖、和醬油。

    洋蔥燉牛肉的食譜步驟1照片
  2. 2

    洋蔥切細絲加入,和醬料一起炒出香氣。

    洋蔥燉牛肉的食譜步驟2照片
  3. 3

    加入水和切大塊的牛肉。(水量蓋過食材即可)

    洋蔥燉牛肉的食譜步驟3照片
  4. 4

    按掉(取消)電子壓力鍋的 煎/炒 (saute)功能,選擇 燉/煮 (soup或meat/stew) 鍵設定20分鐘,蓋上上蓋開始加熱。 蒸氣讓壓力閥上升 20分鐘後會發出完成 提示音 『嗶嗶嗶』。ps. 可以把插頭拔掉等待自然洩壓(壓力閥下降)。 以鹽調味後就完成了~

    洋蔥燉牛肉的食譜步驟4照片
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Mia
Mia @cook_6828173
發布於 2016年08月03日 16:59

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