蘿蔔糕的食譜成品照片

蘿蔔糕

靜姐廚房 @cook_6827934

家裡沒有研磨機.....想吃蘿蔔糕就只能屈就於再來米粉來做嗎 ?

只要家裡有果汁機，一樣可以做出好吃Q彈的蘿蔔糕喔!

現在跟著我的做法來做，保證讓你吃過自己用在來米所作的蘿蔔糕後

，再也不會想吃用粉所作成的蘿蔔糕了~

訣竅提示

蒸好後的蘿蔔糕表面要抹上食用油..以防表面乾燥

蘿蔔不要選大型的..盡量中小型或半條就好...如果是大型蘿蔔..在來米跟水請再自行增加....蘿蔔太多會導致糕點無法凝固變成散狀.....

家裡沒有研磨機.....想吃蘿蔔糕就只能屈就於再來米粉來做嗎 ?

只要家裡有果汁機，一樣可以做出好吃Q彈的蘿蔔糕喔!

現在跟著我的做法來做，保證讓你吃過自己用在來米所作的蘿蔔糕後

，再也不會想吃用粉所作成的蘿蔔糕了~

訣竅提示

蒸好後的蘿蔔糕表面要抹上食用油..以防表面乾燥

蘿蔔不要選大型的..盡量中小型或半條就好...如果是大型蘿蔔..在來米跟水請再自行增加....蘿蔔太多會導致糕點無法凝固變成散狀.....

蘿蔔糕

靜姐廚房 @cook_6827934

家裡沒有研磨機.....想吃蘿蔔糕就只能屈就於再來米粉來做嗎 ?

只要家裡有果汁機，一樣可以做出好吃Q彈的蘿蔔糕喔!

現在跟著我的做法來做，保證讓你吃過自己用在來米所作的蘿蔔糕後

，再也不會想吃用粉所作成的蘿蔔糕了~

訣竅提示

蒸好後的蘿蔔糕表面要抹上食用油..以防表面乾燥

蘿蔔不要選大型的..盡量中小型或半條就好...如果是大型蘿蔔..在來米跟水請再自行增加....蘿蔔太多會導致糕點無法凝固變成散狀.....

家裡沒有研磨機.....想吃蘿蔔糕就只能屈就於再來米粉來做嗎 ?

只要家裡有果汁機，一樣可以做出好吃Q彈的蘿蔔糕喔!

現在跟著我的做法來做，保證讓你吃過自己用在來米所作的蘿蔔糕後

，再也不會想吃用粉所作成的蘿蔔糕了~

訣竅提示

蒸好後的蘿蔔糕表面要抹上食用油..以防表面乾燥

蘿蔔不要選大型的..盡量中小型或半條就好...如果是大型蘿蔔..在來米跟水請再自行增加....蘿蔔太多會導致糕點無法凝固變成散狀.....

查看食譜數據

增加到資料夾

上傳試做成品照

預備食材

90 分鐘

預備食材
在來米 3杯(量米杯)
水 6杯(量米杯)
地瓜粉 1大匙
白蘿蔔中小型1條
香菇 2朵
櫻花蝦或蝦米適量
絞肉適量
胡椒粉適量
調味料適量
油蔥酥 1匙
預備食材
預備食材

料理步驟

90 分鐘

1

在來米洗淨泡水4小時以上備用....蘿蔔刨絲備用香菇泡軟後切絲..先用1大匙的油把香菇及蝦米煸香後下絞肉炒香，把蘿蔔絲放入拌炒至軟
2

3杯在來米洗淨泡水4個小時以上.....把水瀝乾後以一杯米2杯水的比例放入果汁機裡攪打打得越細越好(不用過濾)..也就是說..3杯米6杯水(別忘了蘿蔔拌炒時所出的湯汁也要算進去)再加一大匙的地瓜粉及調味料，再把炒好的餡料放進米漿裡拌勻
3

開小火慢慢的把米漿給攪拌成黏糊狀
4

再放入底層鋪有蒸紙的蒸籠或蒸鍋上..把表面給抹平(可用飯匙沾水抹平)
5

放入電鍋外鍋放2杯半的水蒸熟即可
6

蒸好後放涼...煎得恰恰的蘿蔔糕真的好吃喔~

查看食譜數據

增加到資料夾

上傳試做成品照

試做成品照

靜姐廚房 @cook_6827934

發布於 2016年07月07日 23:24

快樂做料理，享受做菜的樂趣..歡迎您與我一起分享與交流~

留言

關鍵字

相似食譜

更多推薦食譜