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黃色小鴨湯圓
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黃色小鴨湯圓 的食譜成品照片

黃色小鴨湯圓

Rachel煮廚食間
Rachel煮廚食間 @cook_6828179

用地瓜泥丶糯米粉及水拌成黃色粉糰,再做成可愛的小鴨造型,今年,就讓療癒的黃色小鴨湯圓陪你過冬至吧:)

*歡迎按讚加入FB的[Rachel煮廚食間]粉絲團並勾選[接收通知],這樣隨時可以收到Rachel的廚事分享
https://www.facebook.com/Rachelcook1314

訣竅提示

因為每種地瓜含水量不同,要或成團時水慢慢加不要ㄧ次加,視實際情況斟酌

食後感想

用地瓜泥丶糯米粉及水拌成黃色粉糰,再做成可愛的小鴨造型,今年,就讓療癒的黃色小鴨湯圓陪你過冬至吧:)

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預備食材

30 分鐘
  • 預備食材
  • 地瓜泥 100g
  • 糯米粉 160g
  • 水 60cc
  • 黑芝麻 適量
  • 烘焙用食用色素水-紅色 1小滴
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料理步驟

30 分鐘
  1. 1

    1、地瓜蒸熟搗成泥(過篩網可把粗纖維去除)

    黃色小鴨湯圓的食譜步驟1照片
  2. 2

    2、加入糯米粉和水揉成糰

    黃色小鴨湯圓的食譜步驟2照片
  3. 3

    3、取ㄧ大拇指指節量的粉糰加入ㄧ小滴紅色食用色素水揉勻(做嘴巴),地瓜糯米糰ㄧㄧ做成小鴨身體和頭,沾些水組合

    黃色小鴨湯圓的食譜步驟3照片
  4. 4

    4、下滾水煮至浮起來撈起,加入喜歡的甜湯食用即可

    黃色小鴨湯圓的食譜步驟4照片
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Rachel煮廚食間
Rachel煮廚食間 @cook_6828179
發布於 2015年12月21日 23:39
喜歡手作,熱愛料理。歡迎加入“Rachel煮廚食間”粉絲團一起交流:)https://www.facebook.com/Rachelcook1314*Rachel新書"Costco肉料理好食提案",各大網路書店及實體通路還有全省好市多內均有販售博客來:http://www.books.com.tw/products/0010736108?loc=P_007_004
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