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【愛在家裡麵x好勁道】麻油絲瓜蛋細麵
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【愛在家裡麵x好勁道】麻油絲瓜蛋細麵 的食譜成品照片

【愛在家裡麵x好勁道】麻油絲瓜蛋細麵

蘿瑞娜Lorina
蘿瑞娜Lorina @Lorinakitchen6828288

懷孕後的第一趟小旅行就是來到了美麗的澎湖,除了民宿主人推薦的牛雜湯之外,最讓我們喜愛的就是當地人很家常的一道料理~絲瓜海鮮麵線,湯頭裡滿溢著海味的鮮,及絲瓜的清甜。這回,想讓這道絲瓜麵線多了些暖身的作用,於是改用麻油爆香薑絲,及用蝦米提香,一鍋到底,不用10分鐘就能享受到這一碗充滿療癒效果的麻油絲瓜蛋麵線。

訣竅提示

※本篇食譜與好勁道合作※
看更多【愛在家裡麵X好勁道】http://dodocook.com/campaign/brandnoodle/intro  

食後感想

用麻油爆香薑絲,及用蝦米提香,一鍋到底,不用10分鐘就能享受到這一碗充滿療癒效果的麻油絲瓜蛋麵線。

懷孕後的第一趟小旅行就是來到了美麗的澎湖,除了民宿主人推薦的牛雜湯之外,最讓我們喜愛的就是當地人很家常的一道料理~絲瓜海鮮麵線,湯頭裡滿溢著海味的鮮,及絲瓜的清甜。這回,想讓這道絲瓜麵線多了些暖身的作用,於是改用麻油爆香薑絲,及用蝦米提香,一鍋到底,不用10分鐘就能享受到這一碗充滿療癒效果的麻油絲瓜蛋麵線。

訣竅提示

※本篇食譜與好勁道合作※
看更多【愛在家裡麵X好勁道】http://dodocook.com/campaign/brandnoodle/intro  

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用麻油爆香薑絲,及用蝦米提香,一鍋到底,不用10分鐘就能享受到這一碗充滿療癒效果的麻油絲瓜蛋麵線。

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【愛在家裡麵x好勁道】麻油絲瓜蛋細麵

蘿瑞娜Lorina
蘿瑞娜Lorina @Lorinakitchen6828288

懷孕後的第一趟小旅行就是來到了美麗的澎湖,除了民宿主人推薦的牛雜湯之外,最讓我們喜愛的就是當地人很家常的一道料理~絲瓜海鮮麵線,湯頭裡滿溢著海味的鮮,及絲瓜的清甜。這回,想讓這道絲瓜麵線多了些暖身的作用,於是改用麻油爆香薑絲,及用蝦米提香,一鍋到底,不用10分鐘就能享受到這一碗充滿療癒效果的麻油絲瓜蛋麵線。

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※本篇食譜與好勁道合作※
看更多【愛在家裡麵X好勁道】http://dodocook.com/campaign/brandnoodle/intro  

食後感想

用麻油爆香薑絲,及用蝦米提香,一鍋到底,不用10分鐘就能享受到這一碗充滿療癒效果的麻油絲瓜蛋麵線。

懷孕後的第一趟小旅行就是來到了美麗的澎湖,除了民宿主人推薦的牛雜湯之外,最讓我們喜愛的就是當地人很家常的一道料理~絲瓜海鮮麵線,湯頭裡滿溢著海味的鮮,及絲瓜的清甜。這回,想讓這道絲瓜麵線多了些暖身的作用,於是改用麻油爆香薑絲,及用蝦米提香,一鍋到底,不用10分鐘就能享受到這一碗充滿療癒效果的麻油絲瓜蛋麵線。

訣竅提示

※本篇食譜與好勁道合作※
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食後感想

用麻油爆香薑絲,及用蝦米提香,一鍋到底,不用10分鐘就能享受到這一碗充滿療癒效果的麻油絲瓜蛋麵線。

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預備食材

0 分鐘
  1. 預備食材
  2. 澎湖絲瓜 一條去皮切塊(約300g)
  3. 雞蛋 1-2顆
  4. 薑 三片切絲
  5. 蝦米 2大匙
  6. 蒜頭 4瓣切末
  7. 油蔥酥 1-1.5大匙
  8. 枸杞 1大匙
  9. 好勁道天禧麵線 適量
  10. 水 適量(大概能沒過所有材料即可)
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料理步驟

0 分鐘
  1. 1

    絲瓜去皮切塊,薑切絲,

    【愛在家裡麵x好勁道】麻油絲瓜蛋細麵的食譜步驟1照片
  2. 2

    起油鍋,鍋中放入一半麻油一半沙拉油(約各1.5大匙),小火爆香薑絲

    【愛在家裡麵x好勁道】麻油絲瓜蛋細麵的食譜步驟2照片
  3. 3

    先將爆到捲曲的薑絲盛起,接著倒入打散的蛋液,拌炒至金黃

    【愛在家裡麵x好勁道】麻油絲瓜蛋細麵的食譜步驟3照片
  4. 4

    接著倒回薑絲、蝦米、蒜末一起爆香拌炒

    【愛在家裡麵x好勁道】麻油絲瓜蛋細麵的食譜步驟4照片
  5. 5

    加入絲瓜稍微拌炒均勻

    【愛在家裡麵x好勁道】麻油絲瓜蛋細麵的食譜步驟5照片
  6. 6

    接著加入開水及油蔥酥加熱至湯滾

    【愛在家裡麵x好勁道】麻油絲瓜蛋細麵的食譜步驟6照片
  7. 7

    放入好勁道天禧麵線蓋上鍋蓋稍微煨煮至麵線軟化 起鍋前加入枸杞,再煮1-2分鐘即可享用

    【愛在家裡麵x好勁道】麻油絲瓜蛋細麵的食譜步驟7照片
  8. 8

    絲瓜海鮮麵線,湯頭裡滿溢著海味的鮮,及絲瓜的清甜。

    【愛在家裡麵x好勁道】麻油絲瓜蛋細麵的食譜步驟8照片
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蘿瑞娜Lorina
蘿瑞娜Lorina @Lorinakitchen6828288
發布於 2015年11月23日 11:02

這篇食譜是

  1. 排名第 3rd 的 細麵 食譜

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