牛乳パックは3.5cm幅に切って2枚重ねて、丸くして直径5cmのセルクルを作る。

温かいごはんと片栗粉を混ぜて、1/3ずつセルクルに入れて、軽く押して丸くする。

フライパンにごま油をひき温め、③を入れて、両面に焼き色を付けるように焼く。

クリームチーズはレンジで10秒加熱して柔らかくする。たくあんは細切りにし、大葉・白ごまを準備する。

③に大葉、クリームチーズ、たくあん、白ごまの順にのせる。