1、將所有材料由液體>固體，      放入麵包機內鍋（酵母最後放在最上層），      選擇烏龍麵團模式打15分鐘，（三光程度即可）      打完之後取出滾圓，鬆弛3分鐘。 2、取出麵團，用桿麵棍桿平後，放入壓麵機擀平      對折在對折，再桿平，每次對折後，      撒點粉心粉，再放入壓麵機    （此步驟如重複約20~30次，越有嚼勁）     最後要捲起來時，     用噴水器噴水會比刷子更均勻，在捲緊。

4、Sharp的水波爐發酵模式，35度C，發酵30分鐘 5、我是用Sharp的水波爐：饅頭模式，         選擇冷藏，饅頭模式，一般蒸籠請蒸12-15分鐘即可。 6、完成後，不要馬上取出，打開一點縫隙，     讓熱氣慢慢散出，才不會讓饅頭跟室內溫度差距太大，     接著再放涼冷凍保存即可。 （熱量計算純為興趣，僅供參考，切勿用於醫療用途） 每100g熱量—271 Kcal 每顆70g熱量—190 Kcal