EU Life 墨西哥辣豆Chili 的食譜成品照片

EU Life 墨西哥辣豆Chili

Eugenia @cook_6828142

墨西哥式吃法的大紅豆（蜜豆），做成鹹的濃稠醬汁味道也不錯，加上酸奶油和切打起司味道更棒喔！

原始文章有動態圖文講解
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食後感想

一開始發現原本吃甜的大紅豆做成鹹的口味有點不敢嘗試，但這卻是美國人很喜歡的一道醬汁，也可以做成湯來喝，嚐試過之後發現其實還滿好喝的，加了酸奶油的味道更棒了喔！

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預備食材

600 分鐘

預備食材
食材（食材與份量必填）
牛絞肉1.5磅
大紅豆1罐
洋蔥1顆
青椒半顆
紅椒半顆
大紅番茄1顆
蘑菇半盒
大蒜5辦
黑醋2大匙
番茄醬2大匙
香料：
辣椒粉 5匙
乾墨西哥辣椒半匙
小茴香粉 1大匙
奧勒岡 1大匙
洋香菜半匙
月桂葉 1片
黑胡椒半匙
蒜粉半匙
鹽和糖各一大匙

料理步驟

600 分鐘

1

材料備齊
2

將一半的香料與絞肉混合至少半小時
3

鍋裡放一匙油，先炒牛絞肉至有些焦黃
4

加入洋蔥,青紅黃椒,蒜泥,蘑菇炒香
5

加入黑醋,番茄醬略炒3-5分鐘
6

加入洗乾淨的大紅豆,蕃茄丁,蘑菇丁,和剩下的香料
7

加滿水或高湯,沸騰後關小火燜30分鐘，吃的時候加上酸奶油和起司絲就可以啦！

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試做成品照

Eugenia @cook_6828142

發布於 2014年07月23日 23:27

哈囉！大家好，我叫Eugenia，朋友們都稱我小Eu(音發U)四年前我選擇勇敢追求自己的夢想，獨自一個人來到美國這個陌生地方，沒有任何家人與朋友，就這樣拎個三個大皮箱開始踏上我的留學之路……我熱愛旅遊及美食，而且平常有空的時候我最喜歡上網看食譜，看到有興趣的料理就會嘗試著做出來，在這裡我也會分享一些國外的食譜，提供給大家享受更正宗的西式料理與甜點。

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