1. 將無鹽奶油隔水加熱融化後，加入牛奶與鹽，放涼待用。

2.無瓜果洗淨擦乾，去皮後切成四等分，並淋上檸檬汁稍微浸泡。

3.三顆全蛋加入蔗糖後打到全發後加入步驟1成品，然後加入低筋麵粉、泡打粉、杏仁粉、香草粉、鹽，輕輕攪拌均勻。最後在蛋糕餡表層鋪上無花果切片。

4. 蛋糕模(中空、圓形、直徑23cm)塗好奶油撒上麵粉後倒入步驟3成品，放入預熱好的烤箱180度烤40-45分鐘即可。