市場有家專賣小卷的攤商，給客人試吃的小卷，一定去頭，我問他怎麼會這樣處理，他說有人不喜歡吃小卷頭，所以他要特別花工處理，另外販售！ 
別人不愛的，我倒挺喜歡，買了1斤回來，把它炒香香當小菜，好吃又順口！