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香腸櫻花蝦油飯 [電子鍋版]
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香腸櫻花蝦油飯 [電子鍋版] 的食譜成品照片

香腸櫻花蝦油飯 [電子鍋版]

Mia
Mia @cook_6828173

糯米非得要用傳統方式炊才會Q嗎? 
糯米非得要泡...很久才能"炊"嗎? 
現代家電何止百百款,轉頭給家裡的電子鍋一個關愛眼神吧! 
電子鍋做油飯真的能比"炊"出來的好嗎? 
偶夫寇斯! 
香噴噴 又 Qㄉㄟˋ ㄉㄟˋ 的油飯就是這麼簡單單呦~ (。◕‿◕)ノ゚ 
更多idea在 Mia的廚房實驗 
https://www.facebook.com/MiaCookLab/

訣竅提示

1.家裡剛好沒老薑用了嫩薑,使用老薑的量可依個人喜好酌量減少。 

2.香腸的部分只要選擇自己喜歡的口味即可,臘腸也是不錯的搭配。 

3.注意囉~ 糯米『不需』事前浸泡喔! 

Mia的廚房實驗(部落格) http://miacooklab.pixnet.net/blog

食後感想

香噴噴 又 Qㄉㄟˋ ㄉㄟˋ 的油飯就是這麼簡單單呦~ (。◕‿◕)ノ゚ 

糯米非得要用傳統方式炊才會Q嗎? 
糯米非得要泡...很久才能"炊"嗎? 
現代家電何止百百款,轉頭給家裡的電子鍋一個關愛眼神吧! 
電子鍋做油飯真的能比"炊"出來的好嗎? 
偶夫寇斯! 
香噴噴 又 Qㄉㄟˋ ㄉㄟˋ 的油飯就是這麼簡單單呦~ (。◕‿◕)ノ゚ 
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訣竅提示

1.家裡剛好沒老薑用了嫩薑,使用老薑的量可依個人喜好酌量減少。 

2.香腸的部分只要選擇自己喜歡的口味即可,臘腸也是不錯的搭配。 

3.注意囉~ 糯米『不需』事前浸泡喔! 

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1.家裡剛好沒老薑用了嫩薑,使用老薑的量可依個人喜好酌量減少。 

2.香腸的部分只要選擇自己喜歡的口味即可,臘腸也是不錯的搭配。 

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1.家裡剛好沒老薑用了嫩薑,使用老薑的量可依個人喜好酌量減少。 

2.香腸的部分只要選擇自己喜歡的口味即可,臘腸也是不錯的搭配。 

3.注意囉~ 糯米『不需』事前浸泡喔! 

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預備食材

0 分鐘
  1. 預備食材
  2. 圓糯米 4杯
  3. 小香腸 1盒
  4. 櫻花蝦 1杯
  5. 黑麻油 3大匙
  6. 薑 1大塊
  7. 醬油 2大匙
  8. 蠔油 2大匙
  9. 二砂糖 1大匙
  10. 清水 3.5杯
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料理步驟

0 分鐘
  1. 1

    先把食材備好,洗淨瀝乾。

    香腸櫻花蝦油飯 [電子鍋版]的食譜步驟1照片
  2. 2

    乾鍋加麻油,小火將香腸慢煸至8分熟以上後取出。待稍涼後切成厚片。

    香腸櫻花蝦油飯 [電子鍋版]的食譜步驟2照片
  3. 3

    繼續下薑末慢煸至水分縮乾成金黃色,再將洗淨的櫻花蝦放入煸出香氣。 接續放下洗淨濾乾水分的糯米,拌勻。

    香腸櫻花蝦油飯 [電子鍋版]的食譜步驟3照片
  4. 4

    加入醬料 (蠔油、醬油、糖) 繼續小火加熱炒出醬香氣後,倒入水分的部分,關火拌勻。試味道,確認鹹淡。然後將鍋中所有材料倒進電子鍋裡,再放上切片的香腸鋪平。

    香腸櫻花蝦油飯 [電子鍋版]的食譜步驟4照片
  5. 5

    依一般程序按下煮飯鍵。待煮飯完成後開蓋,快速的將煮好的油飯翻鬆拌開,再蓋上悶10分鐘即可。

    香腸櫻花蝦油飯 [電子鍋版]的食譜步驟5照片
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Mia
Mia @cook_6828173
發布於 2016年09月07日 13:04

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