開學後，需要準備便當的媽媽，必定絞盡腦汁的思考如何變化菜式，再花心思的考量便當不變味的問題，玉米炒蝦仁絕對是不失敗的選擇！
蝦子去殼抽除腸泥切丁，玉米刮下玉米粒、紅蘿蔔切丁、韮菜花切小段（留一部分川燙）
蒜末爆香，＞蝦仁末＞紅蘿蔔末＞奶油＞玉米，炒熟，塩、胡椒粉調味（便當菜）
加入韮菜花末炒熟，擺盤
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