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ユスラウメジャム-レシピのメイン写真

ユスラウメジャム

☆☆おこめちゃん☆☆
☆☆おこめちゃん☆☆ @cook_40319484

じっくり煮ることにより、凝縮されます！甘めが好きな方は砂糖を多めにしてください！
このレシピの生い立ち
この季節、ユスラウメがたくさん取れたので作りました！

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材料

  1. ゆすらうめ 500g
  2. 砂糖 80g
  3. レモン汁 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ゆすらうめの種をとり、鍋に入れる。

  2. 2

    そこにレモン汁、砂糖を調節しながら少しずつ加え、15分置いておいておく。

  3. 3

    火にかけ、じっくり、アクを取りながら混ぜる。

    • ユスラウメジャム作り方3写真
  4. 4

    20〜30分するとどろっとするので、そしたら熱いうちにビンに入れる。

  5. 5

    細菌をなくすために、100℃の熱湯で熱して完成。（この過程はなくても大丈夫です！）

コツ・ポイント

甘酸っぱいジャムになります！アクをしっかり取り除き、じっくり時間をかけて作ることが大切です！

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☆☆おこめちゃん☆☆
☆☆おこめちゃん☆☆ @cook_40319484
2020/06/21 01:51に公開

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