將櫛瓜、茄子、彩椒、蕃茄、洋蔥通通切片。

整齊排列在抹了橄欖油的烤盤內。(其實切塊丟進去就可以了，此動作除了模仿料理鼠王以外沒有任何意義)

撒點鹽、黑胡椒、新鮮香草or乾燥綜合香料，用鋁箔紙覆蓋，入烤箱以230度烤50分鐘，蔬菜的自然清甜都被烤出來了！

法國人似乎都是配麵包，我是將千層馬鈴薯薄片排在另外兩個烤皿內一起烤，再將燉菜盛在馬鈴薯上(再次證明排成那樣沒有任何意義)，上頭加個水波蛋、撕點爆過的培根碎片順便淋上培根爆出的油來享用!!