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スタミナ!ピリ辛生姜焼き丼
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スタミナ!ピリ辛生姜焼き丼-レシピのメイン写真

スタミナ!ピリ辛生姜焼き丼

アサムラサキ
アサムラサキ @asamurasaki

麺どろぼうベースのピリ辛漬けダレが絶品です。
このレシピの生い立ち
ご飯が進む濃いめの味付けになっています。

麺どろぼうベースのピリ辛漬けダレが絶品です。
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アサムラサキ
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麺どろぼうベースのピリ辛漬けダレが絶品です。
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材料

2人前
  1. 豚肩ロース 6枚(約200g)
  2. 塩・胡椒 少々
  3. ズッキーニ 1本
  4. キャベツ 1枚
  5. ミニトマト 2個
  6. ★麺どろぼうストレート 大さじ3
  7. ★砂糖 小さじ1
  8. ★豆板醤 小さじ1/2
  9. ★生姜(チューブ) 大さじ1
  10. ごま油 大さじ1
  11. 七味唐辛子 お好みで
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作り方

  1. 1

    今回は「麺どろぼうストレート」を使用します。

    • スタミナ!ピリ辛生姜焼き丼作り方1写真
  2. 2

    豚肩ロース肉の両面に塩・胡椒をふります。ズッキーニは2cm幅の輪切りにします。

  3. 3

    ボウルに★を入れ混ぜ合わせます。

  4. 4

    2の肉を3のタレに絡めます。

  5. 5

    フライパンを強火で熱し、両面が焼けたら別皿に取り出します。

  6. 6

    フライパンを洗わず、中火にし、ズッキーニの両面を焼きます。

  7. 7

    器にご飯、キャベツの千切り、肉、ズッキーニを乗せ、4等分にしたミニトマトを乗せます。お好みで七味唐辛子を振ってください。

    • スタミナ!ピリ辛生姜焼き丼作り方7写真

コツ・ポイント

お肉は焼きすぎると固くなるので、赤くなくなったら、完成の合図です。

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アサムラサキ
アサムラサキ @asamurasaki
2023/04/06 01:49に公開
アサムラサキホームページhttps://www.asamurasaki.co.jp/
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