パリパリ衣のゴーヤ入りえび団子・とり団子
揚げたては衣がパリパリしていて、とても美味しいです♪
だけど、冷めても美味しいからお弁当のおかずにも最適ですよ～♪
このレシピの生い立ち
ゴーヤが入っていて栄養満点です。
家族やお仲間で楽しく食べられるお料理になりました。
ゴーヤ・・・そうめん・・・
夏もそろそろ終わりですね。
パリパリ衣のゴーヤ入りえび団子・とり団子
揚げたては衣がパリパリしていて、とても美味しいです♪
だけど、冷めても美味しいからお弁当のおかずにも最適ですよ～♪
このレシピの生い立ち
ゴーヤが入っていて栄養満点です。
家族やお仲間で楽しく食べられるお料理になりました。
ゴーヤ・・・そうめん・・・
夏もそろそろ終わりですね。
アプリでひらく作り方
- 1
とり団子（A）とえび団子（B）の両方に使う食材です。
-
- 2
そうめんは細かく砕いておきます。
（これがパリパリ衣の正体です） -
- 3
鶏ひき肉とえびを分けてトレーに入れます。
えびは殻をむいて背ワタも取り除いておきます。 -
- 4
ゴーヤと玉ねぎを粗みじん切りします。
はんぺんは４等分にカットします。
（B）のえびも粗みじん切りにします。 - 5
（A）と（B）にゴーヤと玉ねぎを均等に分けて入れます。
はんぺんは（A）に１枚、（B）には３枚入れます。 -
- 6
（A）と（B）をそれぞれビニル袋に入れます。
- 7
（A）には（A）の調味料、（B）には（B）の調味料をそれぞれ入れ、ビニル袋ごと揉み込みます。
-
- 8
工程７で揉み込んだタネをピンポン玉大に丸め、小麦粉→溶き卵にくぐらせ・・・
-
- 9
・・・工程２のそうめんを表面全体につけていきます。
-
- 10
１６０度くらいに熱した油（分量外）で全体がキツネ色になるまで揚げていきます。
-
- 11
お皿に盛り付けたら出来上がりです。
お熱いうちにお召し上がり下さい♪ -
コツ・ポイント
・そうめんは焦げやすいので、油の温度には注意して下さい。
・工程７での揉み込みの際には、はんぺんをしっかりと崩して下さい。
・えび団子ととり団子をランダムに盛り付ければ、・・・さてどっちが当たるかお楽しみ♪
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
