かぼちゃの煮物

かぼちゃの煮物-レシピのメイン写真

かぼちゃの煮物

土星ちゃん @cook_40357241

初めて作ったかぼちゃ料理がこの煮物です。
昔からレシピは変わらず、思い出の味です。
このレシピの生い立ち
かぼちゃには色々な調理法がありますが、この季節になると食べたくなる一品です。

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昔からレシピは変わらず、思い出の味です。
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材料

2人分

かぼちゃ３００ｇ
★水２００cc
★しょう油大さじ２杯
★酒大さじ１．５杯
★砂糖大さじ１．５杯
★みりん大さじ１．５杯

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作り方

1
かぼちゃのワタをざっくりと取り除きます。
2
適当な大きさにカットします。
（皮はむきません）
3
鍋に★を全て入れ、軽く混ぜてからかぼちゃを入れます。
4
中火で煮始めます。
5
沸々してきたら弱火にして、アルミホイルなどで落し蓋をします。
6

徐々に煮汁が減ってきます。
竹串などがスッと通るくらい柔らかくなったらOKです。
7
お皿に盛り付けて出来上がり。
お熱いうちにお召し上がり下さい♪

コツ・ポイント

皮にも栄養がいっぱいあるので、基本的にはむきませんが、堅い部分など気になるところがあったら、包丁で取り除きましょう。

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土星ちゃん @cook_40357241

2022/09/24 06:50に公開

お料理大好き、モノづくり大好きな、自称「どせい人」です。土星から飛んできました。（たぶんウソです（^^））ちょっとおっちょこちょいな面もありますが、皆さん、仲良くしてください！

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