油揚げは半分に切る。

ボウルに豚ひき肉・長ねぎ・おろし生姜を入れて混ぜたら、塩・黒こしょうを加えてこねて肉ダネを作る。

①の油揚げに③を詰め、平らに形を整えて耐熱皿にのせる。
油揚げは口をとめず、平らにしておくことで火の通りが良くなります。

水・めんつゆ・砂糖を混ぜて合わせ調味料を作り、④にまんべんなくかける。

ふんわりとラップをして電子レンジ600Wで6分加熱すれば出来上がり。