Kentang Mustofa Renyah

Name: Kentang Mustofa Renyah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr kentang; 3 sdm air kapur sirih; 5 lembar daun jeruk; 1 ruas lengkuas; 3 lembar daun salam; 1 batang sereh; Secukupnya garam, gula, lada dan minyak; Bumbu yg dihaluskan :; 7 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 8 buah cabe keriting merah

Rere Chan Pratama @rere_chan90

Kentang Mustofa Renyah

Rere Chan Pratama @rere_chan90

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grkentang
3 sdmair kapur sirih
5 lembardaun jeruk
1 ruaslengkuas
3 lembardaun salam
1 batangsereh
Secukupnyagaram, gula, lada dan minyak
Bumbu yg dihaluskan :
7 siungbawang merah
4 siungbawang putih
8 buahcabe keriting merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas kentang, lalu serut membentuk korek api, cuci bersih. Lalu rendam dengan air bersih yg sdh dicampur dgn air kapur sirih, biarkan terendam (jangan ditiriskan) tiriskan sedikit2 saat mau di goreng saja
2

Goreng kentang sampai kering, tiriskan
3

Tumis bumbu halus, tambahkan salam, sereh, daun jeruk dan lengkuas sampai harum, beri garam, gula dan lada
4

Buang daun salam, sereh dan lengkuas. Lalu masukan kentang dan aduk sampai rata
5

Masukan kdlm toples tertutup, kentang mustofa ini tahan lama kering renyah, tp saya blm coba lewat 3 hari sih karena sblm 3 hari aja sudah habis ludes des deesss 😅😂