挽き肉をポリ袋に入れ、小麦粉を投入、よく混ぜる。

フライパンに油をひき、挽き肉を焼く。
☆の材料を入れていく。
挽き肉から出た油はキッチンペーパーで吸わせて捨てる。

更にコチュジャン、オイスターソース、甘みが足りなければ砂糖、水を足し、過ごしドロっとさせる。ツヤツヤしたら完成。

肉味噌は濃い目に調整して。最後に生姜のすりおろしを加える。（とパンチが効いて美味しい。）

冬瓜は種をとって、4㌢くらいの乱切りに。
鍋にひたひたの水と、出汁の素を入れ柔らかくなるまで煮る。

熱々の冬瓜に熱々の肉味噌をかけて召し上がれ！
汁まで美味しい❥