にんにくと生姜はみじん切り。

玉ねぎは8等分にする。

人参は2センチくらいのいちょう切りにする。

鶏肉は一口大に切る。

鍋に生姜とにんにくを炒め、香りが出てきたら、鶏肉を炒め白っぽくなれば、一度鶏肉を出す。

玉ねぎを茶色になるまで炒め、
じゃがいも、人参、玉ねぎ、ししとうを入れて炒める。

鶏肉を戻して、水をいれて煮る。

途中、アクが出るので固まりがでるとすくう。

カレー粉と●の調味料をいれて、
ローレルを入れて軽く煮る。