ブロッコリーのカニカマ玉子あんかけ
愛と癒しを届けるキッチン🍀 @cook_40340413
とろとろほかほかの体が温まる一品☆
ヘルシーな主菜に♪
副菜に♪
温サラダとしても♪
このレシピの生い立ち
冬なのでとろとろでほっと温まる一品を作ってみました。
成功です✨
ブロッコリーのカニカマ玉子あんかけ
とろとろほかほかの体が温まる一品☆
ヘルシーな主菜に♪
副菜に♪
温サラダとしても♪
このレシピの生い立ち
冬なのでとろとろでほっと温まる一品を作ってみました。
成功です✨
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーは小房に分け、カニカマは手でさく。
✅小房が大きい場合はさらに半分に切ります。 -
- 2
鍋に1ℓの湯を沸かし、塩(小さじ2)を加えブロッコリーを3～4分茹で(芯がやわらかくなるまで)、ざるに上げそのまま冷ます
-
- 3
【餡を作る】
鍋に【A】を加え、加熱しながら木べらでとろみがつくまで混ぜ続ける。 -
- 4
・火を止めて溶き卵を回し入れ、固まり始めたらそっと混ぜる。
・最後にカニカマを加える。
✅溶き卵は混ぜすぎない - 5
器にブロッコリーを盛り、上から餡をかける。
-
コツ・ポイント
⭕餡は強めのとろみにしてたっぷりとブロッコリーに絡めます。
⭕卵は軽くそっと混ぜて塊を残すようにします。
☆食べる直前にあんを作ってかけてね♡
(※冷めると餡が固まります)
つくれぽ
料理の基礎や常識は参考にしながらも独自の視点と直感で作る、ほんとに美味しいと思えるレシピをお届けします。いつもの料理に少し手を加えるだけで簡単に激旨になるマジックレシピです☆意外な「隠し技」や「隠し味」を発見できるかもしれません♪インスタグラム(@aitoiyasi_cooking)YouTube【愛と癒しを届けるキッチン】
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